草莓也有“身份证”了。近日，金山廊下金果果蔬种植专业合作社里出产的草莓包装盒上新添了二维码防伪标识，拿起手机扫一扫，就可以通过上海农产品认证网轻松查到该盒草莓的产地、棚号、合作社等农产品相关信息。其实在智能手机几乎人手一部的今天，很多产品都有了自己的身份，一方面为食品安全提供保障，另一方则是为在保护自己的产品的同时为自己做宣传。

    二维码热潮席卷包装市场
    二维条码其实是一种光传感识别的矩阵条码，用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的；在代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础。

   0、1比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理：它具有条码技术的一些共性：每种码制有其特定的字符集；每个字符占有一定的宽度；具有一定的校验功能等。同时还具有对不同行的信息自动识别功能、及处理图形旋转变化等特点。在许多种类的二维条码中，常用的码制有：DataMatrix、MaxiCode、Aztec、QRCode、Vericode、PDF417、Ultracode、Code49、Code16K等，QR码是1994年由日本Denso-Wave公司发明。QR来自英文「QuickResponse」的缩写，即快速反应的意思，源自发明者希望QR码可让其内容快速被解码。QR码最常见于日本，韩国；并为目前日本最流行的二维空间条码。

    食品包装标签在生产过程中引入原材料追溯，流通环节实现批次实时可查，消费终端对产品信息一目了然——依靠一个小小的二维码就能实现食品信息的全程追溯，正所谓“轻轻一扫，信息尽现”。

    原料供货商提供的原料上带有二维码标签，标签中记录有原料生产厂家，使用期限等信息。食品生产厂在原料入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库。在原料贴上二维码标签，二维码标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等信息。

    制定生产计划时，计划中包括生产产品名称、调制容器号码、使用原料、重量、投入顺序、原料编号。将生产计划的内容录入二维码，将带有该码的标签贴在分装的口袋上。

    读取分装袋上的二维码，按照显示在电脑屏幕上的指示（例如将原料号码051的大豆装入20kg）将原料装入分装袋子中。然后读取原料袋上的二维码，将使用的原料数据传人电脑。

    原料倒入调制容器中，生产结束后在封装时，在包装上打上封装时间及封装设备的号码。此时生产制造数据为：产品名称、调整制容器号码、制造日期、制造开始时间、制造结束时间、封装设备号码等。

    每批的食品的制造时间及封装设备号码记录到数据库中。根据食品袋上打印的封装时间及封装设备号码来判号，最终能特定使用的原料信息。

    防伪包装重视二维码作用

    随着经济的发展，很多产品在销量上涨的同时也直接面临着被假冒的危险。这种现象时有发生，这既存在安全隐患，尤其是食品，同时也损害到消费者以及商家的利益。

    中国物品编码中心早在2000年就积极跟踪国际食品安全追溯相关工作，并最早把食品安全追溯概念引入中国。10多年来，通过不断研究符合我国国情的追溯技术和物品编码方案，以条码技术为核心的食品安全追溯体系已经取得了一定的成果。

    据介绍，为了推进我国食品安全追溯标准化，中国物品编码中心先后完成了《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》等多个实施指南的制定。这对于完善我国食品质量安全与追溯体系起到了积极的作用，同时也加速了我国同国际标准的接轨。那么二维码的出现无疑又成为防伪包装的得力助手。